食堂物资管理制度

　　1、 本规定适用食堂所属各部门。

　　2、 物资入库前必须由本人认真过磅清点、验收。

　　3、 正确记帐，入库物资要按品种建立分类帐，详细记录到进货时间、数量、品名、单价、金额以及供货单位全
　　　　称。

　　4、 仓库物资存放应参照食品卫生制度的要求操作，定期检查，防止因保管不当造成原料质量下降或造成浪费。

　　5、 物资出库必须如实按单出库，并由领用当事人签名，方可出库。

　　6、 必须做到帐目清楚，手续齐全，账物相符。

　　7、 认真做好定期盘点，尤其是月末盘点，必须认真进行，并作记录，及时上报。

　　8、 食堂各部门必须严格遵守本规定，如有违反按情节轻重酌情处理。