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含笑服务态度,营造温情家园

  服务质量是饭堂的生命线,是饭堂的中心工作,是饭堂的立身之本。服务态度是提高服务质量的基础。它取决于服务人员的主动性、积极性和创造精神;取决于服务人员的素质;取决于自身的职业道德和对本职工作的热爱程度。

  校园餐饮公司为了营造温馨家园,创造含笑服务态度,要求员工使用服务用语,并制定相应服务人员言谈举止之规定来规范员工:
 一是服务人员必须牢记餐厅服务礼貌用语;
 二是对各种菜价记忆准确,打卡收费准确无误;
 三是讲普通话,有礼貌,声音清晰,高低适中,发音正确而标准,做到有问必答,不厌其烦;
 四是态度自然,和蔼大方,对人亲切、愉快;
 五是站姿自然,潇洒大方,轻松自如;
 六是严禁用手抓食品;
 七是工作时要有良好习惯,不允许食堂内吸烟,严禁在备餐间吃东西;
 八是服务人员面对饭菜、包点严禁高声说话,口沫四溅。每月由学生评选出优秀服务员,进行相应的奖励。食堂还开展特色服务,在同学复习迎考期间,提供姜汤、凉茶、例汤等,延长开放时间,调整菜肴食品品种。在学生军训中投入大量人力、物力,做好服务工作。

  当老师工作繁忙,无暇自己煮饭的时候,只要给食堂一个电话,预先告知食堂,什么时候想吃点什么。食堂接到电话,组建“特别行动小组”,为老师准备好按时送到。
Posted @2007-11-30 15:49:14  阅读(256)  评论(0)  
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