饮食卫生是食堂的又一压轴戏，其好坏直接关系着食堂的声誉，校园食堂把饮食卫生视为最重要的中心工作，尽力改善就餐环境，餐具卫生，饭堂卫生。使同学们进入了一个舒适的就餐环境。对于餐具、饭菜卫生，食堂毫不放松，除了前文提到的物资验收四把关、饭菜质量三落实外，对餐具清洁更是经过道道工序，同学们每餐用餐后，食堂的工作人员根据不同的餐具分类放好，然后送到厨房的保洁室。保洁室有不锈钢水池，一个放消毒水，根据不同餐具分类清洗，快餐饭盒、汤碗等要去掉剩饭菜后放在洗洁精池里泡，除去油污，然后再放到清水池洗刷两遍，清洗之后，然后才装上不锈钢筐，送到消毒室用红外线高温杀毒15分钟以上，才能使用；筷子、汤匙用洗洁精除去油污后，再用清水洗干净，用蒸汽高温消毒，晾干后才能送到筷子汤匙台供应给同学们使用。
厨房内所有设备每天进行大搞卫生，所有餐具每餐实行红外线高温消毒，餐厅每餐清扫，台面做到无油脂、无杂物、无灰尘，通风明亮。
放心的饭菜质量，舒适干净的就餐环境。是校园餐饮公司的要求，也是我们广大师生的追求。
厨房内所有设备每天进行大搞卫生，所有餐具每餐实行红外线高温消毒，餐厅每餐清扫，台面做到无油脂、无杂物、无灰尘，通风明亮。
放心的饭菜质量，舒适干净的就餐环境。是校园餐饮公司的要求，也是我们广大师生的追求。
