国家教育一再强调，高等教育后勤社会化改革必须坚持为学校教学、科研、师生服务的方向，处理好经济效益与社会效益的关系并遵循教育观念。食堂企业化后，不要一味追求经济效益，随意提高饭菜价格，造成学校的不稳定。
学校食堂手里握着科学的管理，如采用投标制采购物资，降低了成本，实惠师生；严格的质检制度，保证食品的安全；加上厨师们非凡的烹饪技术，造就了一份份优质价廉的饭菜，赢得了师生们的一致好评；处于国际大都市——广州的怀抱里，消费水平和物价与周边城市相比肯定存在着一定的差距，但在学生的调查中，70%的人对食堂制定的价格可接受，有20%的同学人为便宜，2003年10月开始，在全国主要物资价格上涨25%—30%的情况下，很多高校饭菜价格都作了相应调整，但食堂却挖掘潜力，精打细算，出售饭菜价格保持基本稳定，深受师生欢迎。
学校食堂手里握着科学的管理，如采用投标制采购物资，降低了成本，实惠师生；严格的质检制度，保证食品的安全；加上厨师们非凡的烹饪技术，造就了一份份优质价廉的饭菜，赢得了师生们的一致好评；处于国际大都市——广州的怀抱里，消费水平和物价与周边城市相比肯定存在着一定的差距，但在学生的调查中，70%的人对食堂制定的价格可接受，有20%的同学人为便宜，2003年10月开始，在全国主要物资价格上涨25%—30%的情况下，很多高校饭菜价格都作了相应调整，但食堂却挖掘潜力，精打细算，出售饭菜价格保持基本稳定，深受师生欢迎。
