人人都知道有针对性的锻炼可以减掉身体某个局部的脂肪，其实，通过聪明的饮食也能分部位减肥。下腹赘肉的梨形身材恐怕是办公一族最头疼的问题，他们大都日 日驻守办公室，吃饱就坐，有时工作忙起来连水都来不及喝，所以好多人都有便秘难题，久而久之，小肚腩就不知不觉跑出来了。

　　减肥对策就是多喝乳酸菌饮品清肠，增加乳酸菌和纤维素的摄取量能改善便秘问题，加速肠胃活动机能，成功赶走废物。少盐防腹胀，摄取过量盐分会增加淀粉质的活性，促进身体吸收淀粉质，而且盐分是造成体内积水的重要因素。

　　对于上腹脂肪较多的人来说，由于身体的新陈代谢率降低，加上平时缺乏运动，而且喜欢吃甜品和冷饮，肥肉就很容易积聚在上腹部位。减肥对策就是改 吃天然糖。叫一向嗜甜的你忍口戒甜，肯定一时难以接受，甚至搞到情绪低落。其实开始瘦腹时可以给自己一个缓冲期，以天然糖代替精制糖，例如用蜂蜜取代白砂 糖，逐步将口味改变，达到减腹效果。

　　而如果你属于水桶粗腰型的，主要是怪你贪吃之故，从今天开始节制食量吧!慢嚼多吃菜减食量，每餐细嚼慢慢品尝，可以令你提早感到饱意，还要在主菜来前先吃一盘生菜沙拉，既饱肚又不怕肥。而且尽量戒食煎、炸、油腻品，多选清蒸煮法。

     日前，上海食用菌专家从其貌不扬的鸡腿菇身上挖到宝藏，确定了其中降血糖的活性部位和活性成分，提取到鸡腿菇中的降糖物质。

　　4年前，上海农科院食用菌研究所开始对鸡腿菇这个“降糖宝库”进行研究，获得国内外首个以鸡腿菇为主要原料的辅助降血糖保健产品，并获得了国家 食药监管局颁发的保健产品证书。上海农科院食用菌研究所副所长张劲松告诉记者，服用鸡腿菇降糖成分，对需注射胰岛素的Ⅰ型糖尿病疗效不佳。但血糖较高，甚 至高至糖尿病临界点的患者，连续食用1至3个月，降糖效果明显。 

　　秋季是一年四季中万物生发的时节，人体的生理也随着季节的转换而发生变化，因此，秋季的饮食要随时而变化，以适应秋季养生之需。秋季饮食的原则是以“甘平 为主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。传统医学认为，秋季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动，使肝脾活动协 调。专家指出具有甘平清肝功能的食物丰富多彩，诸如菠菜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。

　　止血防发炎的菠菜：菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大 高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。每百克中含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪 0.5克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，抗坏血酸39毫克。菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

　　防呼吸道感染的菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75％以上。其维生素C的含量更为突 出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季 节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

　　增食欲祛啖的芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

　　通肠利胃的小白菜：味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

平咳增进骨骼生长的莴笋：莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于 促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人 体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素 C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。